Heissluftfritteuse im Test

» Voller Geschmack trotz wenig Fett «

Leckere Pommes oder ein knuspriges Hähnchen zum Abendessen genießen? Eigentlich eine gute Idee, wenn da nur nicht das schlechte Gewissen wäre. Schließlich schmeckt beides dann am besten, wenn es in der Fritteuse zubereitet wird – und somit leider auch viel Fett mit sich bringt. Natürlich wäre die Zubereitung in einem Backofen auch möglich, doch da wird es meist nicht so knusprig, wie gewünscht. Schlussendlich fällt dann die Wahl auf ein anderes Essen, der Figur zu Liebe.

Schade eigentlich, denn auch Pommes, Hähnchen, Nuggets oder Kroketten können Sie ohne Reue genießen, wenn sie in einer Heissluftfritteuse zubereitet werden. Dort werden sie nicht nur richtig schön knusprig, sondern kommen auch mit ganz wenig Fett aus. So steht dem Genuss der leckeren Speisen nichts mehr im Weg und auch das schlechte Gewissen verstummt. Neben den bereits genannten Leckereien lässt sich natürlich noch viel mehr in der neuen Generation von Fritteusen zubereiten – und das wissen immer mehr zu schätzen!

Wir haben für Sie einen ausführlichen Test durchgeführt, damit Sie schnell und einfach die richtige Heissluftfritteuse finden.

Wie funktioniert eine Heissluftfritteuse?

» mehr als nur heiße Luft «

Frittieren mit heißer Luft? Das klingt in der Tat etwas seltsam und eigentlich ist der Name auch irreführend. Genau genommen handelt es sich hier ja nicht um eine Fritteuse, da in dieser ja Speisen in Öl zubereitet werden. Vielmehr ist die Heissluftfritteuse eigentlich ein kleiner Backofen, der mit starker Umluft das Essen gart. Ein Bad findet also nicht in Öl, sondern nur in heißer Luft statt. Ganz ohne Öl funktioniert es zwar auch hier nicht, aber Sie kommen mit viel weniger aus.

Aber zurück zur Funktionsweise der Fritteuse. Wenn Sie sich das Gerät als Minibackofen mit Power-Umluft-Funktion vorstellen, kommen Sie der Realität schon recht nah. Der Vorteil liegt dabei eindeutig darin, dass der Garraum selbst ziemlich klein und somit begrenzt ist und somit auch schneller aufheizen kann. Die herumwirbelnde heiße Luft erreicht die Nahrungsmittel dann von allen Seiten und sorgt somit für ein gleichmäßiges Garen. Dabei ist die Umluftfunktion intensiver als wir es es Backöfen kennen und somit auch effizienter.

Frittieren mit wenig Fett

» die gesunde Alternative «

Im Grunde genommen könnten Heissluftfritteusen völlig ohne Fett auskommen. Aber dann würde das Essen nur halb so gut schmecken. Fett ist ein wichtiger Geschmacksträger und sorgt dafür, dass sich Geschmacksstoffe richtig entfalten können. Und verwenden Sie dann auch noch gutes Fett, ist das sogar gesund. Unser Körper braucht Fettsäuren als Energielieferant, Sie sollten also nicht vollständig darauf verzichten.

Verwenden Sie auch beim Garen in der Heissluftfritteuse Öl, so schmecken die Gerichte danach nicht nur leckerer, sondern gelingen auch besser. Pommes und Kroketten werden knuspriger und ein Hähnchen weitaus appetitlicher, wenn ein wenig Öl zur Zubereitung eingesetzt wird. Welches Öl verwendet wird, hängt natürlich auch ein wenig von Ihrem Geschmack ab. Wichtig ist jedoch, dass Sie den Rauchpunkt (Temperatur, an dem beim Erhitzen des Öls Rauch entsteht) beachten und nicht übertreten.

Was lässt sich mit der Heissluftfritteuse zubereiten?

» Pommes Frittes und vieles mehr «

Die Einsatzmöglichkeiten einer Heissluftfritteuse sind wirklich vielfältig. Haben Sie herkömmliche Fritteusen bisher nur für Pommes und Paniertes genutzt? Dann werden Sie überrascht sein, was mit der Heissluft-Variante alles möglich ist. Da es sich hierbei ja eigentlich um einen Backofen handelt, lässt sich theoretisch auch alles darin kochen, was sonst in die Röhre kommt!

Ein echter Genuss sind beispielsweise selbstgemachte Pommes Frites aus der Heissluftfritteuse. Dazu einfach Kartoffeln schälen, in Stifte schneiden, mit etwas Öl bestäuben und ab in die Fritteuse – so einfach kann Genuss sein. Aber nicht nur die üblichen Verdächtigen sind in dieser Art der Fritteuse ein Genuss.

Probieren Sie es doch auch einmal mit folgendem:

Der Fantasie sind hierbei nur ganz wenig Grenzen gesetzt und vielen Heissluftfritteusen liegen noch Rezepthefte bei, die viele Inspirationen liefern. Auch in diversen Foren und Koch-Gruppen im Internet findet man leckere Anregungen für Gerichte, die in der Fritteuse mit wenig Fett zubereitet werden können.

Lohnt sich die Anschaffung einer Heissluftfritteuse?

» Vor- und Nachteile im Vergleich «

Im Laufe der Zeit haben Sie sicher schon das eine oder andere Küchengerät angeschafft. Einige davon sind so nützlich, dass sie beinahe ständig in Benutzung sind – andere verschwinden in Schränken und stauben dort ein. Da ist die Überlegung, ob eine Heissluftfritteuse angeschafft werden sollte, natürlich nicht unbegründet. Noch einen Staubfänger mehr braucht schließlich niemand in der Küche. Sollen Entscheidungen dieser Art getroffen werden, hilft oft eine Pro- und Contra-Liste!

Sie sehen, die Vorteile überwiegen bei der Heissluftfritteuse und selbst die genannten Nachteile sind eigentlich nicht wirklich welche. Es spricht also gar nichts dagegen, sich für dieses zusätzliche Küchengerät zu entscheiden. Ganz im Gegenteil – bei vielen Familien wurde damit schon der Backofen überflüssig!

Worauf Sie beim Kauf achten sollten

» die wichtigsten Kaufkriterien «

Beim Kauf der ersten Heissluftfritteuse sind sich viele nicht sicher, worauf es wirklich ankommt. Schließlich hatten sie ja noch nie ein Gerät dieser Art und verfügen somit auch nicht über Möglichkeiten zur Beurteilung. Da ist es gut, wenn Sie sich vorab bei anderen über die wichtigsten Kaufkriterien informieren können.

Der Vergleichssieger im Heissluftfritteusen Test

» Top 3 der besten Heissluftfriteusen 2019 «

Reinigung und Pflege

» schnell – einfach – unkompliziert «

Wie bei so ziemlich jedem Küchengerät ist natürlich auch bei Ihrer neuen Fritteuse die Reinigung ein notwendiger Vorgang nach dem Benutzen. Aber keine Angst: Das ist wirklich in wenigen Minuten erledigt und bedeutet keinen wirklichen Aufwand. Wenn die einzelnen Teile Ihrer Fritteuse spülschmaschinenfest sind, können sie einfach in selbige hineingegeben werden und Sie haben keine Arbeit mehr damit. Ansonsten lassen sich die Teile aber auch leicht mit etwas heißem Wasser und Spülmittel reinigen.

Damit das Gerät auch von Außen lange ansehnlich bleibt, reinigen Sie es am besten nach Gebrauch einfach mit einem feuchten Tuch. Es reicht aus, schnell über das Gehäuse zu wischen – bei der Benutzung der Fritteuse entsteht kaum Schmutz und somit ist auch die Pflege schnell erledigt.